Kormacurry met mysteriegroente: SPITSKOOL

Roelof gaat elke vrijdag naar de markt. De groente is daar verser, goedkoper, minder vaak bespoten (ik durf niet te zeggen dat het helemaal niet bespoten is) én de beleving van ‘je groenten kopen op de markt’ is gewoon leuk (dat zeg ik nou wel, maar Roelof gaat altijd in z’n eentje, dus eigenlijk kan ik niet meepraten over die beleving, maar oké). Om het leven nóg spannender te maken – het was tenslotte nog niet spannend genoeg allemaal – , vraagt Roelof elke week om een mysteriegroente. Kortom: een groente die voor ons uitgekozen wordt. Ik heb volgens mij al eerder verteld dat we er niet altijd in slagen om onze koelkast leeg te eten voor het eind van de week en dat er daardoor altijd een hele berg eten in de prullenbak eindigt, maar ik vind dat zó zonde dat ik een stok achter de deur wilde om in ieder geval de mysteriegroente op te eten. MIJN BLOG DUS. 

Continue reading “Kormacurry met mysteriegroente: SPITSKOOL”

Eggwraps met citroenquinoa

Joehoe! Daar ben ik weer met een receptje! Ik ben een beetje (té) druk met afstuderen en werken en ik heb zo weinig tijd om leuke receptjes uit te proberen. Huilen hoor. Ze zeggen altijd wel dat studenten een luizenleventje hebben, maar dat geldt niet voor de laatste maanden van je studie. Een verschrikking, eerlijk waar. 

Continue reading “Eggwraps met citroenquinoa”

Kikkererwtencurry

Hebben jullie ook van die vaste recepten die je altijd maakt als je visite krijgt? Vaak zijn het recepten die een beetje low-budget zijn, die niet al te gekke ingrediënten bevatten en die makkelijk zijn om te bereiden zodat je niet de hele avond in de keuken staat terwijl je visite de wijn opdrinkt. Ons “vaste visite recept” is kikkererwtencurry. Veel mensen krijgen een beetje een kokhalsuitdrukking op hun gezicht als ik het woord “kikkererwtencurry” zeg, maar het is serieus heel erg lekker!

Continue reading “Kikkererwtencurry”