Broodje hamburger met rozemarijn-speltbrood

Ohhh wat houd ik van brood bakken. Ik vind brood – zo’n sneetje brood – altijd een beetje saai, maar voor lekkere verse broodjes kan je me wakker maken. Heerlijk vind ik dat. Ik eet het niet veel, omdat ik er snel buikpijn van krijg, maar als ik mijn eigen brood bak, kan ik zelf bepalen wat ik in het brood doe en gaat het dus prima. ZO LEKKER. Ik heb al wel eens eerder een brood gebakken in ons amateuroventje en dat gaat eigenlijk heel goed. Omdat er dit weekend “broodje hamburger” op onze planning stond (want dat is zo lekker), besloot ik zelf broodjes te gaan maken. 

Continue reading “Broodje hamburger met rozemarijn-speltbrood”

Aardbeienbroodjes

De hunk vindt dat ik de laatste tijd te weinig bak (is ook wel zo, maar ja, anders groeien we dicht hè) en dus neemt hij tijdens het boodschappen doen soms gewoon een ingrediënt mee waar ik iets mee kan bakken. Verschrikkelijk subtiele hint. Afgelopen week kwam hij plotseling thuis met aardbeien plus de vraag of ik daar misschien iets mee kon bakken. Prima hoor. Het leven is tenslotte een feestje en bij een feestje hoort iets lekkers. En lekkers hoeft écht niet altijd ongezond te zijn! Fruit is heel prettig om mee te bakken (mijn favoriet blijft banaan), maar aardbeien zijn een uitdaging.

Continue reading “Aardbeienbroodjes”

Kaas-ui brood

Ik eet weinig brood. Sowieso geen tarwebrood, want dan lig ik de rest van de dag met buikpijn op bed. Speltbrood eet ik wel af en toe en daar geniet ik dan ook extra van. Waar ik het allerallerallermeest van geniet op broodgebied is vers brood. Van dat lekkere, knapperige, net-uit-de-oven-brood…. 

Continue reading “Kaas-ui brood”