Fotoweek #16

Ik vond het een beetje een saaie week. Ik heb voornamelijk heel veel gestudeerd en gewerkt. Vandaar dat de foto’s uit deze fotoweek voornamelijk van eten zijn, want dat zijn dan de lichtpuntjes op de dag, zullen we maar zeggen. Ik kijk zó uit naar het afgestudeerd zijn, dan wordt mijn leven een stuk interessanter en hoef ik mijn laptop geen 10 uur per dag meer aan te raken (gaap). 

Continue reading “Fotoweek #16”

Een beetje een schuldgevoel.

Ik heb altijd een beetje last van het wereldverbeteraardilemma. Ik ben vóór een betere wereld en vind het belangrijk dat ik mijn steentje bijdraag. Een betere wereld gaat niet alleen om dingen die met het milieu te maken hebben, zoals alleen maar biologisch vlees eten en je kauwgompje niet op straat uitspugen. Het gaat volgens mij ook over hoe je met de mensen om je heen omgaat. En dat vind ik soms lastig. Want waar ligt de balans tussen goed met je medemens omgaan en realistisch blijven? Ik weet het niet zo goed.

Continue reading “Een beetje een schuldgevoel.”

IJskoude frambozensmoothie

Nadat de hunk en ik klaren waren met onze (poging tot) detox was ik ook een beetje klaar met smoothies. Ik had het leven op alleen maar sapjes toch wel een beetje onderschat en had ernstige behoefte aan vast voedsel. Onze detox duurde overigens maar 2 dagen, maar het voelde als 2 jaar (en ik stel me helemaal nooit aan). Inmiddels begint mijn liefde voor smoothies weer een beetje op te bloeien. Misschien komt het wel door het zonnetje dat zich steeds vaker laat zien of door de frambozen die in elke supermarkt voor de helft van de prijs in de schappen liggen. Ik weet het niet. Het lijkt er op dat zelfs ik – wintermens in hart en nieren – last heb van lentekriebels. 

Continue reading “IJskoude frambozensmoothie”

Mozzarellatosti met groente

Ik ben stiekem behoorlijk gehecht aan fijne tradities. Ik zeg stiekem, omdat ik sommige tradities eigenlijk heel erg suf vind, maar ik wil niet te beroerd zijn om toe te geven dat sommige tradities heel erg fijn zijn. Zo vind ik het fijn om elke zaterdagochtend pancakes in bed te eten met de hunk als ontbijtje. Ik vind het ook fijn om elke vrijdagavond home-made speltpizza te eten en die op de bank op te eten terwijl ik mezelf lekker tegen de hunk aanwurm. Heerlijk

Continue reading “Mozzarellatosti met groente”

Aardbeienbroodjes

De hunk vindt dat ik de laatste tijd te weinig bak (is ook wel zo, maar ja, anders groeien we dicht hè) en dus neemt hij tijdens het boodschappen doen soms gewoon een ingrediënt mee waar ik iets mee kan bakken. Verschrikkelijk subtiele hint. Afgelopen week kwam hij plotseling thuis met aardbeien plus de vraag of ik daar misschien iets mee kon bakken. Prima hoor. Het leven is tenslotte een feestje en bij een feestje hoort iets lekkers. En lekkers hoeft écht niet altijd ongezond te zijn! Fruit is heel prettig om mee te bakken (mijn favoriet blijft banaan), maar aardbeien zijn een uitdaging.

Continue reading “Aardbeienbroodjes”

Koffiecake met chocola + fijn nieuws!

Sorrysorrysorry dat ik zo afwezig ben geweest op mijn blog. Mijn leven is eventjes een beetje chaotisch en druk. En toch MOET ik even iets met jullie delen, want ik heb zulk fantastisch nieuws dat ik het liefst slingers ophang en de hele dag taartjes eet. Ik mag gaan werken in een onwijs gaaf koffietentje dat in april geopend gaat worden! Dat betekent dat ik mijn geld kan gaan verdienen met het maken van broodjes en koffie en dat is mijn allergrootste droom! Voor veel mensen is dit ‘gewoon een bijbaantje’, maar voor mij is het veel meer dan dat! Ik heb er ongelooflijk veel zin in! 

Continue reading “Koffiecake met chocola + fijn nieuws!”